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<이투뉴스> (주)예스에이, '국내 거주 비건 외국인을 위한 쿠킹클래스' 진행 - (주)CJ제일제당


㈜예스에이는 부산 비영리 단체 'Viewsan(뷰산)'과 함께 국내 거주 비건 외국인들을 위해 해운대 청년채움공간에서 K-푸드 쿠킹클래스를 진행했다고 밝혔다.

이번 쿠킹클래스에서는 70여 명이 참가하여 한국식 고추장 떡볶이, 김밥 등 레시피와 재료에 대한 정보를 얻을 수 있도록 영어로 진행됐으며, 김치 겉절이 만들어보기와 달고나 이벤트 등 K-푸드의 위상을 알리며 해외 소비자들의 선호도를 파악했다.

㈜예스에이는 해외 소비자들을 위한 K-푸드 플랫폼 앱 ‘빙크(vvink)’를 지난 12월 정식 출시를 완료했다. 해당 플랫폼은 외국인들끼리 지식과 경험을 공유할 수 있는 커뮤니티와 성분과 재료에 대한 정보를 얻을 수 있고 앱 내에서 구매까지 가능하다.

출시 이전 다양한 조사를 통해 확인한 외국인들의 수요패턴을 반영했으며, 회사는 외국인 소비자의 범위를 축소하여 ‘비건(Vegan)’으로 초점을 맞추고 이번 쿠킹클래스를 진행했다.

이번 쿠킹클래스에 ㈜CJ제일제당 자사 브랜드 ‘비비고’에서는 프로그램이 진행되는 2주간 신청자 약 70여 명에게 제공할 ‘[채식만두]비비고 플랜테이블 왕교자’를 전량 지원하여 비건 외국인 신청자들의 만족도를 높였다.

㈜예스에이 대표 최은교는 “캐나다, 미국 거주 경험을 하며 전세계 할랄과 코셔, 비건, 글루텐프리 등 성분에 예민한 선택적 식품 섭취 소비자가 많다는 걸 느꼈다”면서 “K-푸드를 더욱 널리 알리고자 식품 성분 재료 데이터를 기반으로 개인별로 K-푸드의 레시피나 대체 재료들과 상품을 추천하여 더 많은 사람들이 K-푸드를 경험할 수 있도록 하고자 한다. 한식을 글로벌 그리고 현지화 시킬 수 있는 K-푸드의 글로컬라이제이션 선두기업이 되고 싶다”라고 전했다.

그러면서 “회사는 향후 지속적으로 국내 거주 외국인들이 K-푸드를 접할 수 있도록 다양한 프로그램을 통해 소통할 계획이다”라고 덧붙였다.

출처 : ::: 글로벌 녹색성장 미디어 - 이투뉴스(http://www.e2news.com)


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